Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
En bref, pour cette semaine :
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- Abattages : les abattages restent encore restreints, avec une offre en vaches toujours très réduite.
- Les cotations des jeunes bovins viande et des vaches sont pourtant orientées à la baisse (-2 ct et -1 ct).
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine - En semaine 28, et avec les données d’exports du mois écoulé consolidées, le suivi d’écoulement cumulé des jeunes bovins viande montrait une légère avance par rapport à la modélisation (de 1800 têtes).
- Exports maigres : Les envois restent encore à des niveaux relativement réduits, faute d’animaux disponibles.
- Les cotations des broutards mâles subissent pourtant une pression à la baisse, malgré de la bonne demande. Les cotations demeurent déconnectées des prix pratiqués sur en ferme.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois.
