Fortement industrialisée, la région du Gujarat est aussi à vocation agricole et produit en particulier des pommes de terre. Selon les prévisions, la récolte de cette année devrait progresser de 20 %, pour atteindre 130 000 tonnes, soulignant une progression régulière depuis plusieurs années. Cela permet aussi aux producteurs locaux d’espérer porter leurs exportations à quelque 6 500 tonnes (contre 5 000 habituellement).
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