Le 10e Biocoop de l’agglomération toulousaine ouvrira le 1er septembre, à Colomiers (Haute-Garonne). 4 000 références de produits alimentaires, ménagers et d’hygiène-beauté y seront proposées, dont 50 environ de fruits et légumes, 100 % bio. « Nous acceptons aussi les produits issus des exploitations en deuxième année de conversion, précise Frédérick Raoult, responsable des achats fruits et légumes. Je m’approvisionne auprès de la centrale Biocoop d’Agen, mais j’ai aussi un réseau de producteurs locaux, qui cultivent pour moi des espèces rares. 10 % de la gamme sont des produits exclusifs. » Deux meubles en bois à étages seront consacrés aux fruits et légumes en entrée de magasin.
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