En novembre 2019, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles étaient quasi stables sur un an (-0,3% en données brutes), tout en progressant de 1,8% comparés au mois précédent en données corrigées des variations saisonnières. La plus forte progression des cours des porcins et, à un moindre titre, du lait compense presque le repli de la plupart des productions végétales, à l’exception des oléagineux et des pommes de terre. Toutefois sur un an, l’ensemble des cours reste à un niveau élevé, dépassant de 2,1% en moyenne, les niveaux de 2018.
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