Sur les neuf premiers mois de 2017, la production totale d’œufs de consommation calculée par modèle est en hausse de près de 5% par rapport à 2016, rapporte le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans un communiqué. Les mises en place de poulettes de ponte d’œufs de consommation augmentent fortement en septembre en glissement annuel de 17%. « Toutefois, elles se replient de près de 1% depuis le début de l’année 2017 », souligne la note Agreste. Le modèle SSP-Itavi-CNPO de prévision de production intensive d’œufs de consommation annonce une progression de 2% pour le mois de janvier 2018 en glissement annuel.
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