Hausse de la production de volailles au premier semestre 2015

Au premier semestre 2015, la production indigène de volailles de chair toutes espèces confondues calculée par bilan provisoire serait de 893 milliers de téc, en progression de 1,5% par rapport à la même période en 2014. Parmi les trois principales espèces, c’est la production de poulet qui progresserait le plus (+3,2%), suivie par la production de canard, à rôtir et à gaver (+1,2%). A l’inverse, la production de dinde se replierait de 2,6% dans le même temps. La consommation apparente de viandes de volailles, calculée par bilan provisoire, elle progresserait de 1% (+3% pour le poulet, +2,4% pour le canard, -6% pour la dinde).