En février 2018, la collecte de lait de vache a progressé de 3,1% par rapport à 2017, selon une récente note Agreste du service de statistiques du ministère de l’Agriculture. D’après Eurostat, la collecte laitière européenne cumulée a terminé l’année en hausse de 2% par rapport à 2016, atteignant un volume de 155,3 millions de tonnes. La collecte est restée dynamique en Europe en janvier dernier avec une hausse de 4,3% par rapport à janvier 2017.
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