Le saviez-vous ? Le charbon de bois que les Français utilisent pour leur barbecue provient en grande partie de Neussargues. Implanté depuis 10 ans dans le Cantal, le Groupe Bordet Maîtres-Feux est aujourd’hui leader de la carbonisation en France et en Europe. GBMF approvisionne la grande distribution avec une capacité de production de près de 19 000 tonnes, soit 30 % du marché des ventes pour le barbecue. À l’initiative du Medef Cantal, Jean-Pierre Mazel, président du syndicat, a souhaité que Jean-François Delage, préfet du Cantal, et Rémi Bordet, responsable de GBMF, se rencontrent afin de valoriser une entreprise assez discrète et dont on ne soupçonne pas forcément l’importance.
Une usine qui fonctionne 24h/24, 365 j/an
La société Bordet Frères est née en 1860 en Bourgogne. Entreprise
familiale, elle est aujourd’hui dirigée par les jumeaux Rémi et Henri,
soit la 4e génération des Bordet. “En 1996, nous avons voulu nous
rapprocher de carbonisateurs sérieux afin de présenter un volume
cohérent de produit de charbon de bois et répondre aux exigences de
notre clientèle, explique Rémi Bordet. Ainsi est né le Groupe Bordet
Maître-Feux avec le site de Neussargues, conforté par l’unité de
Dijon”. Créé en 1981 par des professionnels de la filière bois, afin de
valoriser les sous-produits de la forêt, le site de Neussargues
représente désormais plus de 60 % de la production de charbon de bois à
usage domestique ou industriel de GBMF. “Entre 1982 et 2006, l’unité de
production est passée de 10 à 37 employés. La structure fonctionne
24h/24, 365 jours par an”, ajoute Rémi Bordet.
Le souci de l’environnement
Se définissant comme “un jardinier de la forêt française”, GBMF œuvre
aussi dans le domaine de l’environnement. “Par la récupération et la
valorisation de déchets de scieries, nous fabriquons un produit utilisé
pour le loisir. Notre approvisionnement en bois provient de 120
fournisseurs répartis sur cinq départements. Cela représente plus de 70
000 tonnes de bois achetés par an”. Par ailleurs l’entreprise,
certifiée Protection de l’environnement des forêts certifiées (PEFC),
vient d’obtenir le label “NF Charbon de bois” (seulement deux
entreprises françaises sont labellisées). Rémi Bordet rappelle
également que “notre métier, c’est de cuire du bois et, bien sûr, le
plus sec possible. Sachant que le ratio est de 7 tonnes de bois vert
pour une tonne de charbon, il nous est indispensable de posséder un
stock conséquent, de l’ordre de 5 à 6 mois”. Et c’est ainsi que ce bois
sèche naturellement sur les 12 hectares acquis au dessus du site il y a
peu. Seul petit bémol, la géographie du site ne permet pas d’aménager
des aires de stockage suffisantes. Les produits finis sont donc
acheminés à Billom, à 100 km du site.
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