Tendance : Le déclin s’intensifie, même en Bretagne (moins de 4.000 t). La demande se repositionne sur les offres méditerranéennes. La grappe —moins concurrencée— reste mieux valorisée.
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Perspective : La campagne se termine dans le Sud. Seul, l’Ouest bénéficiera d’une offre encore significative, mais devra s’aligner sur les tarifs des offres méditerranéennes, désormais prépondérantes.
