La société coopérative Ethiquable, qui développe des partenariats avec les organisations de producteurs de chocolat et des produits issus du commerce équitable vient d’annoncer sa prise de participation de 32 % dans le capital de la chocolaterie Klaus. Les deux sociétés qui collaborent depuis fin 2004 ont souhaité « renforcer leur partenariat commercial en devenant de véritables associés », et entendent donner un nouvel élan à la filière cacao équitable, pour permettre un élargissement de l’offre de produits chocolatés. La chocolaterie jurassienne Klaus réalise 30 à 40 % de son activité en MDD et apporte son savoir faire. Sur les 800 tonnes de chocolat transformées par Klaus en 2005, 200 sont issues du commerce équitable et dédiées à la fabrication de 2 000 000 de tablettes à la marque Ethiquable.
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