Oignon : Les cours sont en phase de consolidation, après les fortes hausses passées. Et la reconcentration de l’offre, dans les mains de quelques gros faiseurs, induit une meilleure lisibilité du marché.
Échalote : L’activité demeure limitée, à tous les stades de mise en marché. Et le début des vacances scolaires ne devrait pas favoriser les ventes... Les prix resteront probablement peu évolutifs.
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