Tendance : Le marché s'est rééquilibré, ces derniers jours, sur des bases de prix plus raisonnables en amont. Un réajustement seulement partiellement répercuté au stade de détail, ce qui est resté un frein au commerce.
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Perspective : Le niveau encore mesuré de l'offre des Hauts-de-France (3.950 t, en semaine 48) et les prix plus abordables pourraient favoriser la tenue du marché, malgré des besoins attendus plus modérés en décembre.
