Tendance : L’offre s’est bien développée, ces derniers jours (150 t/j, panel Sud-Est). Majoritairement composée de petits calibres , elle s’est difficilement écoulée, et cela s’est soldé par un recul sensible des prix.
Perspective : Le télescopage entre terroirs du Sud-Est (dont l’avance de production varie de 10 à 20 jours) laisse augurer de larges disponibilités de burlat, cette semaine. Cela risque de peser lourdement sur les prix.
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