Tendance : Le recul des prix, sous la pression des plus gros volumes (6,94 millions de têtes, en semaine 6), a favorisé le retour de la demande industrielle et export. Mais les cours sont restés sous pression.
Perspective : Les apports bretons resteront soutenus, cette semaine. Les besoins exports et industriels pourraient rester en soutien. Mais la demande intérieure, en frais, s’annonce encore timide.
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