Tendance : La neige et le gel ont compromis les échanges, dans le Nord, puis dans le Sud-Est. Et la hausse des prix à la production n’a été que partiellement répercutée à l’expédition.
Perspective : Le froid, jusqu’en milieu de semaine, risque de continuer d’avoir un effet limitant sur les productions. Dans ces conditions, les prix devraient conserver des niveaux fermes.
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