Tendance : Le raisin frais se fait rare (quelques derniers lots de Muscat). Le marché est désormais positionné sur l’offre issue des frigos qui bénéficie de ventes régulière, à des prix fermes.
Perspective : Si le basculement de tous les opérateurs sur leurs offres de frigo est susceptible d’alourdir un peu le marché, la bonne gestion des stocks devrait suffire à tenir les prix.
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