Tendance : La pousse est ralentie par le froid. Les producteurs coupent plus petit, ce qui explique la faiblesse des grammages sur le marché. Les prix affichent de bons niveaux pour la saison.
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Perspective : L’offre restera déficitaire. La demande pourrait se tasser un peu et, ainsi, réduire la pression à l’achat et favoriser une remontée progressive du grammage. Mais les prix resteront fermes.
