Tendance : La vague de froid qui a touché l’Europe en semaine 6 a eu pour effet de réorienter à la hausse les prix, malgré une demande toujours très prudente dans ses achats et réticente à suivre la hausse.
Perspective : La tendance restera sous l’influence du froid, d’une demande toujours prudente, et d’une qualité probablement plus hétérogène. Les prix devraient néanmoins conserver de bons niveaux.
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