Tendance : Bien qu’en progression – 250 t/j en Provence –, l’offre est restée insuffisante pour permettre une réelle mise en consommation du produit français. Les prix se sont repliés.
Perspective : La pression méditerranéenne s’annonçant mesurée, le référencement du produit français pourrait se faire dans de bonnes conditions, au fur et à mesure du développement des offres.
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