Tendance : La faiblesse des apports bretons (2 millions de têtes en semaine 7) et la bonne activité export ont induit une forte hausse des cours, malgré la plus grande réticence de la demande française.
Perspective : Face au redoux et à la pluie, les acheteurs risquent d’être plus attentistes, et cela pourrait se solder par un recul progressif des prix, au fur et à mesure du développement de l’offre.
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