Tendance : Le commerce a bénéficié d’un meilleur équilibre, surtout en fin de semaine 47, les acheteurs anticipant l’accentuation prévue du froid pour le week-end. Les prix ont bien remonté.
Perspective : Le climat hivernal va perdurer cette semaine et soutenir la consommation. Les accès aux champs pourraient par ailleurs être un peu perturbés. De quoi favoriser la tenue de cours fermes.
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