Tendance : Le déficit d’offres perdure sur les marchés, en frais comme à l’industrie, en raison des difficultés d’arrachages liées au manque de pluies. Les cours conservent de hauts niveaux pour la saison.
Perspective : De meilleurs volumes sont attendus, avec l’installation d’un temps plus humide sur l’Hexagone qui devrait favoriser la reprise des arrachages et un recul progressif des niveaux de prix.
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