Placée en redressement judiciaire en mai dernier, la société Délices du Palais a finalement été reprise par l’Européenne des desserts (EDD) et le pâtissier industriel Hafner à la barre du tribunal de commerce de Versailles. L’Européenne des desserts prévoit d’investir 1,5 million d’euros à Renaison, tandis que Hafner injecterait 300 000 euros sur celui basé à Septeuil (Yvelines). Les industriels ont prévu de reprendre 160 des 197 salariés sur les deux sites de production.
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