Tendance : La saison de la fraise de printemps du Sud-Ouest se termine (autour de 100 t/j en semaine 23). Malgré quelques soucis qualitatifs, le marché a conservé sa fluidité et des prix plutôt fermes.
Perspective : Seule, la production du Rhône-Alpes restera significative, le déclin dans le Sud-Ouest s’accentuant (quelques tonnages de remontantes). Les prix devraient conserver de bons niveaux.
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