Tendance : Le déclin de l'offre bretonne s'est accentué, ces derniers jours (630 t/j). Et compte tenu de la bonne implantation encore de cette origine dans les GMS, cela a entraîné une hausse sensible des prix.
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Perspective : Les apports bretons vont continuer de reculer, tandis que l'offre import – notamment du Maroc – devrait s'étoffer, incitant les opérateurs à se positionner plus amplement sur ces origines.
