La campagne 2013 débute tout juste, dans l'Ouest et dans le Sud-Est. Le marché, encore peu approvisionné, a affiché de bons niveaux de prix de début de saison, jusqu'à présent. Les volu-mes devraient croître rapidement dans les semaines à venir, pour atteindre des pics d’apports dès le mois de mai. Globalement, la production nationale est attendue relativement stable. Elle reculerait cependant légèrement en Provence (-3 %).
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