Tendance : Le ralentissement des ventes s’est confirmé et les prix, après leur remontée de début janvier, ont eu tendance à plafonner, face à une offre et à un panel de variétés encore très diversifiés. Perspective : Le mois de février s’annonce calme sur l’Hexagone, avec les vacances scolaires et la fermeture des collectivités. Les opérateurs espèrent conserver un courant satisfaisant à l’export.
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