Tendance : Le marché s'est ralenti —2.675 t, commercialisées au départ du Sud-Ouest, en semaine 12—, confronté à une demande peu présente, rendant plus difficile le maintien des niveaux de prix.
Perspective : L'offre va continuer de décliner. La demande aussi, avec la concurrence des légumes de printemps et la tenue plus fragile de certains lots, ce qui pourrait maintenir une certaine pression sur les cours.
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