Tendance : Après avoir corrigé à la baisse en début de semaine 40, sous l’effet d’une demande plus timide, les cours sont re-partis à la hausse, favorisés par le plus faible développement des apports bretons (-20 %).
Perspective : Une reprise du développement de la production bretonne est probable, cette semaine, après son tassement des derniers jours. Cela devrait s’accompagner d’un réajustement baissier des prix.
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