Au rayon des aliments du futur, voici la bière « atmosphérique ». Balast Point Brewing Co, une brasserie installée à San Diego en Californie, a annoncé mi-juin la commercialisation de la CleanEscape. Son originalité : elle est fabriquée à partir de l’eau recueillie par les extracteurs d’eau atmosphérique du fabricant Ambient Water… ! Selon le brasseur, cette eau est bien plus pure que celle de la ville de San Diego, ce qui lui permet de faire toutes sortes d’ajustements dans ses recettes…
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