Tendance : De bonnes ventes ont été enregistrées, ces derniers jours, en toutes variétés. Un contexte lié notamment à d'importantes mises en avant en GMS. Cela s'est soldé par le maintien de cours fermes.
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Perspective : Les mises en frigo, qui ont commencé, vont se poursuivre, ce qui devrait permettre au marché du frais de rester fluide et aéré. Les ventes d'AOC pourraient se montrer plus lentes, vu les prix élevés.
