Mois inclassable et exceptionnel, décembre est le moment privilégié où le rêve de Noël et les fêtes de fin d’année prennent le pas sur le quotidien. Proposer des saveurs nouvelles, des couleurs et des formes diversifiées venues d’ailleurs. Les gammes des exotiques et des produits rares permettent d’élargir l’assortiment. Les merchandisings croisés et les théâtralisations stimulent alors l’acte d’achat.
Chiffres clés
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Les fruits 22,1 %
Part des agrumes dans le chiffre d’affaires du rayon.
Les légumes 10,45 %
Part des salades dans le chiffre d’affaires du rayon.
Promotions du mois
Fruits : agrumes, exotiques.
Légumes : salades, endive, carotte, poireau.
