Oignon : Les cours ont tendance à se stabiliser. Une consolidation nécessaire à la digestion, par les acheteurs, des hausses de prix successives enregistrées durant le mois de janvier.
Échalote : Le commerce s’est avéré très calme, et stable, en semaine 5, les opérateurs étant peu présents à la vente et la demande se montrant toujours aussi prudente dans ses achats.
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