Tendance : Les perturbations dues au gel se sont estompées en semaine 3. L’offre a retrouvé un niveau saisonnier (550 t/j dans le Sud-Ouest, 1.650 t/semaine en Manche). Les prix ont été plus flexibles.
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Perspective : Les mises en marché devraient peu évoluer et se maintenir à leur niveau actuel. Les opérateurs auront pour principal objectif d’assurer la consolidation du nouveau palier tarifaire.
