La FNICGV (industrie et commerces en gros des viandes) et la FFCB (commerçants en bestiaux) organisent leur congrès le 9 juin prochain à Annecy sur le thème « repenser nos schémas habituels de filière pour assurer la pérennité de nos entreprises ». Le matin, deux économistes de l’Idele et de l’Ifip analyseront la situation des filières et perspectives 2017, Jean-Luc Mériaux, secrétaire général de l’UECBV, interviendra sur le sujet « brexit, CETA, quelles conséquences ? ». Il sera ensuite question de l’évolution des modes de consommation, en RHF en France (avec le Gira Foodservice) et le développement des plateformes internet. Nouveaux enjeux sociétaux et réponses possibles aux attentes émergentes des consommateurs seront évoqués avant une table ronde.
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