Comptes de l’agriculture : rebond du PIB agricole en 2025 après deux années de baisse

- 16 décembre 2025 - 5 min

« Après deux années de forte baisse, la valeur ajoutée brute de la branche agricole rattrape sa moyenne quinquennale » souligne l’Insee Crédits : © JC Gutner

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Après deux années de nette baisse, la valeur ajoutée de la branche agricole repartirait à la hausse en 2025 selon les chiffres prévisionnels provisoires des comptes de l’agriculture édités par l’Insee. Explications.

Après deux années de nette baisse, l’équivalent agricole du PIB (valeur ajoutée brute au coût des facteurs) augmenterait de 8,1% en euros courants en 2025, selon les chiffres prévisionnels provisoires de la branche agricole publiés ce matin par l’Insee à l’occasion de la réunion de la Commission des comptes de l’agriculture de la Nation (CCAN).

Relire : Le PIB agricole aurait chuté de 11,7% en 2024, soit deux fois plus qu’estimé par l’Insee en décembre dernier

Hausse de la valeur ajoutée brute agricole au coût des facteurs

Un redressement de la valeur ajoutée brute au coût des facteurs (prenant en compte les subventions d’exploitation et les impôts à la production) qui intervient après les baisses de 11,7% en 2024 et 4,8% en 2023.

Rapportée à l’actif, l’augmentation serait de 8,7% (contre -11,2% en 2024).

En termes réels par rapports aux prix de l’ensemble des biens et services produits en France, « elle augmenterait de 6,9% après deux années de baisse à respectivement -9,9% en 2023 et -13% en 2024 ».

Relire : Après des revenus agricoles en berne en 2024, 40% des agriculteurs jugent toujours leur situation mauvaise début 2025

Hausse de la production agricole au prix de base et stabilisation des consommations intermédiaires

En 2025, la valeur ajoutée brute de la branche agricole rebondirait de 10,5% grâce à une augmentation de 3,6% de la production au prix de base (y compris les subventions sur les produits et déduction faite des impôts sur les produits) et une légère baisse des consommations intermédiaires de 0,3% en valeur. « Après deux années de forte baisse, la valeur ajoutée brute rattrape sa moyenne quinquennale » souligne l’Insee.

Les subventions d’exploitations s’affichent en revanche en baisse de 156 millions d’euros par rapport à 2024 pour atteindre 8,4 milliards d’euros, en raison notamment de la réduction des aides agroenvironnementales et de moindres indemnités aux éleveurs.

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Quelle évolution du PIB agricole selon les productions ?

Si l’évolution du PIB agricole est globalement positive, elle s’avère assez variable selon les productions.

PIB Agricole : quelle contribution de chaque filière à l’évolution en valeur de la production ?

Ainsi l’augmentation du PIB agricole, liée à une hausse de la production agricole (de 3,7% en euros courants), avec une progression des volumes combinée à une légère hausse des prix, provient essentiellement du redressement des productions animales.

PIB agricole : quelle évolution de la production agricole hors subventions ?

Alors que les productions animales progressent en valeur de 9,2%, sous l’effet d’une hausse marquée des prix (+8,5%) associée à une stabilité des volumes (+0,6%), les productions végétales progressent en valeur de seulement 0,6%, avec un redressement des volumes de 3,5% compensant une diminution des prix de 2,8%.

PIB agricole : de la production à la valeur ajoutée

Principaux postes du compte de l’agriculture en 2025		Valeur 2025 (en milliards d'euros)	Évolution 2025/2024 (en %)
Principaux postes du compte de l’agriculture en 2025		Valeur 2025 (en milliards d'euros)	Volume	Prix	Valeur
Production hors subventions	(a)	92,4	2,1	1,6	3,7
Produits végétaux		45,7	3,5	-2,8	0,6
Céréales		10,1	16,3	-10,5	4,1
Oléagineux et protéagineux		3,0	10,6	-6,4	3,6
Autres plantes industrielles¹		1,8	1,3	-6,1	-4,9
Fourrages		5,5	-24,8	26,1	-5,1
Légumes, pommes de terre, plantes et fleurs		9,5	3,9	-6,0	-2,3
Fruits		4,4	-2,3	0,5	-1,8
Vin		11,3	7,7	-3,3	4,2
Produits animaux		37,6	0,6	8,5	9,2
Bétail (bovins, porcins, ovins, caprins, équidés)		15,8	-1,8	13,1	11,1
Volailles et œufs		7,4	0,6	17,0	17,7
Lait et autres produits de l'élevage		14,4	3,1	0,3	3,4
Services²		7,6	0,0	1,6	1,6
Production des jardins familiaux		1,5	1,8	-17,0	-15,6
Subventions sur les produits	(b)	1,1	-1,0	0,0	-1,0
Production au prix de base	(c) = (a) + (b)	93,5	2,0	1,6	3,6
Consommations intermédiaires, dont :	(d)	57,5	-0,7	0,5	-0,3
Achats		50,5	1,9	-1,4	0,5
Valeur ajoutée brute	(e) = (c) - (d)	36,0	6,9	3,4	10,5
Subventions d'exploitation		8,4	np	np	-1,8
Autres impôts sur la production, dont :		1,1	np	np	0,0
Impôts fonciers		1	np	np	0,0
Valeur ajoutée brute au coût des facteurs		43,3	np	np	8,1
Emploi agricole³		np	-0,5	np	np
Valeur ajoutée brute au coût des facteurs par actif		np	np	np	8,7
Prix du produit intérieur brut		np	np	1,2	np
Valeur ajoutée brute au coût des facteurs par actif en termes réels		np	np	np	7,4

np : non pertinent. (1) Betteraves industrielles, tabac, lin textile, houblon, canne à sucre, etc. (2) Production des entreprises de travaux agricoles, des coopératives d’utilisation de matériel agricole, services entre agriculteurs, agritourisme, etc. (3) Mesuré en unités de travail annuel (équivalents temps plein de l’agriculture).

Lecture : La production de la branche agricole hors subventions s’élève à 92,4 milliards d’euros. La valeur ajoutée brute progresse en valeur de 10,5 % en 2025.

Source : Insee, compte prévisionnel de l’agriculture arrêté en novembre 2025.