Majoritairement, les ventes s’effectuent via les marchés de gros.
32 % des ventes ont lieu en GMS en évolution constante (+ 6 % de progression en 2010) (Source : Ubifrance)
• Le détail
Chiffre d’affaires alimentaire : 82 000 millions d’euros
Distribution traditionnelle : 60 000 millions d’euros
Distribution organisée : 22 000 millions d’euros
(Source : AMPD)
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