QUINZE ANS après le lancement d’un plan de reconquête des consommateurs, et dix ans après avoir procédé à un réajustement de son programme et de son organisation, le Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT) a demandé au Cabinet Ernst & Young de l’aider à mener une réflexion stratégique et élaborer un projet d’actions pour les prochaines années.
Fédérer tous les professionnels
Décidé en début 2004 et conduit sur plusieurs mois, ce travail a permis d’entendre de nombreux acteurs et membres des différentes familles professionnelles de la filière, et de prendre en compte les différentes opinions émises. Ses conclusions, présentées à l’assemblée générale de décembre dernier, ont permis d’identifier plusieurs chantiers fondamentaux.
Tout d’abord, des règles de segmentation plus claires et mieux définies seront présentées après avoir été testées chez des opérateurs pilotes. Cela devrait permettre une meilleure lisibilité du rayon pommes de terre, parfois mal segmenté, comme l’ont montré des études réalisées à la demande de l’interprofession. La communication à destination des consommateurs en sera facilitée. Ces nouvelles règles pourront faire l’objet d’un accord interprofessionnel et pourront aussi être mieux contrôlées.
La poursuite de la communication générique interprofessionnelle a été réaffirmée. Ses messages et les moyens utilisés seront clarifiés. La vocation exportatrice de la France en pommes de terre de conservation est confirmée, et des actions spécifiques seront entreprises pour consolider les marchés actuels et faciliter la recherche de marchés nouveaux, en particulier en Europe de l’Est.
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Dans le domaine de la qualité et de la technique, la proximité de l’Institut technique de la pomme de terre (ITPT) et du secteur frais devra être renforcée, par l’orientation des programmes et une meilleure information des opérateurs. Une réflexion est aussi engagée à ce sujet. Les démarches qualité, en production, mais aussi au stade conditionnement, seront rendues plus visibles, en particulier par une meilleure identification des chartes. Les opérateurs ont également souhaité que soient renforcés les contrôles de la qualité et des règles interprofessionnelles, à tous les stades de la filière pommes de terre.
Les échanges producteurs-négociants seront accentués, notamment dans le cadre des “groupes de progrès”. La protection sanitaire du territoire de production français fera l’objet d’une attention particulière, en collaboration avec les autres filières et les pouvoirs publics. Enfin, la communication des actions de l’interprofession aux opérateurs de la filière sera améliorée, en utilisant tous les outils disponibles.
Ces chantiers seront pris en charge par des Commissions déjà existantes au sein du CNIPT ou des groupes de projet spécifiques, et un plan d’ensemble de mise en place effective de ces orientations sera élaboré pour la prochaine campagne 2005/2006. Par ce programme, le CNIPT entend fédérer tous les professionnels autour d’enjeux réels pour la filière, afin de leur ouvrir des perspectives nouvelles de développement et contribuer à leur performance économique.
