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Chocolat : quelles leçons tirer de Pâques 2023 ?

- 8 mars 2024 - 1 min

Les prix du cacao explosent sur le marché mondial, ceux du chocolat affichent des hausse en GMS Crédits : © Jessica Loaiza

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Les prix du chocolat sont en hausse, mais les Français ne lésinent pas sur cet achat de plaisir.

La hausse des prix du cacao, +130% entre janvier 2023 et février 2024 et l’inflation ont fait grimper les prix du chocolat d’après le Syndicat du cacao. En 2023, en moyenne, les prix ont progressé de 11,3% en GMS. C'est un peu moins que la hausse annuelle moyenne des produits de grande consommation, +12,8%

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Les achats en chocolat se sont maintenus à Pâques 2023

En dépit des hausses de prix, les ventes en volume à Pâques 2023 ont pris 4,6%, comparé au même moment en 2022. D'ailleurs, tout au long de l’année 2023, le marché du chocolat a tenu le cap face à l’inflation. Les ventes, en volume, sont restées quasiment stables (-0,1%) sur un an. Plus de la moitié des achats, 60%, concernait les tablettes et pâtes à tartiner.