Vignerons et maisons de champagne sont parvenus hier, in extremis, à trouver un accord sur le rendement 2020, alors que les premiers coups de sécateurs sont déjà donnés dans quelques parcelles du vignoble aubois : il a été fixé à 8000 kg/ha, l'équivalent de 230 millions de bouteilles. Le 22 juillet, le bureau exécutif du Comité Champagne, qui regroupe vignoble et négoce, n'était pas parvenu à trouver un terrain d'entente sur le rendement commercialisable à l'hectare de la vendange 2020. Il était de 10 200 kg/ha en 2019.Les vignerons, qui fournissent 80% de l'approvisionnement en raisins du négoce, voulaient le fixer à 8 500 kg/ha. Les maisons, elles, militaient pour un rendement compris entre 6 000 et 7 000 kg/ha.Elles fondaient leur demande sur la chute estimée des ventes de champagne en 2020, environ 100 millions de bouteilles, et l'ampleur démesurée des stocks, plus d'un milliard de cols.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
