Les coopératives d’aval de la filière bovine se disent prêtes pour une revalorisation des prix à la production, « mais ne peuvent donner le ton d’une hausse des cours si elles ne sont pas accompagnées par l’ensemble des opérateurs », indique Coop de France Bétail et viande dans un communiqué. « Ces hausses doivent en effet pouvoir se répercuter à la distribution avec l’appui du leader français de l’abattage bovin et la totalité des entreprises », poursuivent les coopératives qui se disent « solidaires avec leurs adhérents ».
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