Échalote : La fermeté des prix se confirme, pour les échalotes comme pour l'échalion. La belle qualité est recherchée.
Oignon : Les disponibilités en oignons issus de stocks ventilés restent importantes sur les marchés. Leur qualité risque désormais d'évoluer rapidement, ce qui devrait favoriser l'allègement de la filière et permettre ainsi, par la suite, d'ouvrir les frigos.
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