La biscuiterie Jeannette (10 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2007), employant 80 salariés à Caen, a été placée en redressement judiciaire le 21 janvier dernier, avec une période d'observation de six mois. Les difficultés de la PME, spécialisée dans la fabrication de madeleines, viendraient d'une perte de marchés dans la grande distribution. La société a supprimé 22 postes, à la suite de quoi, les syndicats ont organisé une journée de grève la semaine dernière.
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