Bercy remet la pression sur les restaurateurs pour qu’ils baissent les prix

Le gouvernement a tenté à nouveau mercredi de mettre la pression sur les restaurateurs pour qu’ils respectent les engagements pris en échange de la TVA à taux réduit, notamment en matière de baisse des prix, prévenant que dans le cas contraire, il en tirerait « les conséquences ». Un « comité de suivi se réunira le 15 décembre » et « conclura définitivement sur le succès ou non en matière de baisse des prix », a averti le secrétaire d’Etat au Commerce Hervé Novelli, à l’issue d’une réunion avec les syndicats. « Il y a une menace réelle de perdre la TVA à taux réduit », s’est alarmée Christine Pujol, présidente de l’Umih, principal syndicat de restaurateurs, tout en reconnaissant que cette menace n’avait pas été clairement évoquée hier.