Le Suisse Barry Callebaut s'attend à une hausse du prix du chocolat et prévoit d'effectuer des acquisitions, notamment en Asie. « Les prix du chocolat vont devoir augmenter » en raison de la hausse des tarifs des matières premières agricoles, a estimé Jürgen Steinemann dans un entretien au journal Handelszeitung. Le groupe, dont les ventes ont seulement progressé de 1,5% au premier trimestre 2009/2010, table pour cette année sur une stagnation du secteur et une reprise à partir de 2011. Barry Callebaut, qui a racheté en novembre 2009 son homologue espagnol Chocovic, prévoit d'autres acquisitions de cette envergure, a précisé M. Steinemann, principalement en Europe. « L'Asie recèle un énorme potentiel de croissance », a cependant estimé Jürgen Steinemann.
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