Tendance : La concurrence inter-régionale s’est sensiblement accrue, entraînant les prix à la baisse. Un recul d’autant plus marqué que les cours avaient atteint de hauts niveaux, ces derniers jours
Perspective : La baisse prévue des productions, en Provence, devrait permettre d’atténuer la pression de l’offre sur le marché et, en conséquence, provoquer un léger rebond des prix.
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