La conférence Biofruit Congress aura lieu le 24 octobre 2018 à Madrid lors de Fruit Attraction (16h, Fruit forum 6). et sera divisée en trois parties : la première sera consacrée aux tendances de marché et aux impacts de la nouvelle réglementation bio européenne ; la deuxième à la grande distribution et aux attentes des consommateurs ; enfin, un débat plus général sur les nouvelles demandes de consommation en plus du bio clôturera le congrès : commerce équitable, production locale, zéro résidu, vegan, sans gluten...
Le programme complet :
1. Tendances mondiales et nouvelle réglementation européenne
La nouvelle réglementation bio européenne : quels futurs impacts sur le marché et pour les producteurs ?
Elena Panichi, directrice adjointe de l’unité Agriculture biologique de la Commission européenne
Quelles perspectives pour la demande en bio européenne et mondiale ?
Julia Lernoud, experte internationale en produits bio au FIBL et à l'IFOAM
2. Grande distribution et attentes des consommateurs
Analyse de la consommation et de la grande distribution, tendances de marché.
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Ed Griffiths, analyste à Kantar
Les tendances et opportunités du marché bio allemand pour le secteur de la grande distribution et les enseignes spécialisées.
Jose Tienda, directeur de Rewe group/Campiña Verde
Comment améliorer la segmentation et la valorisation des marques. Exemple de la Suisse, où la consommation bio est très développée.
Katja Bahrdt, responsable qualité du groupe Coop.
3. Débat : les nouvelles demandes de consommation au-delà du bio
Commerce équitable, biodynamie, production locale, neutralité carbone, zéro résidu, veganisme, flexitarisme, sans gluten, sans OGM, halal...
Des distributeurs spécialisés bio partageront leur expérience : Eosta, Naturland, Les comptoirs de la bio
