Tendance : La saison se termine dans le Sud-Est et le Sud-Ouest. Le Val de Loire bénéficie d’un bon report de demande, par ailleurs accentué par l’amélioration qualitative. Les prix sont en hausse.
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Perspective : De meilleures perspectives s’annoncent : les disponibilités nationales continueront de décliner, tandis que la qualité va encore progresser. De quoi autoriser de nouvelles hausses de prix.
