Depuis début novembre, Andros Restauration propose aux professionnels de la restauration collective quatre nouvelles références dans sa gamme de compotes allégées Le Berger des Fruits : pomme-fraise, pomme-abricot, pomme-poire et pomme-pêche. Ces compotes allégées, réalisées à partir de pommes 100 % françaises, s'adaptent parfaitement aux segments scolaires, santé, social. Andros Restauration s'engage également pour une meilleure visibilité de ses produits et, dès décembre, la couleur des cartons de ses desserts à base de fruits sera différenciée par références : verts pour les compotes, bleus pour les purées de fruits sans sucres ajoutés, et écrus pour les compotes classiques. La marque a aussi pensé à réduire la pénibilité du travail en allégeant les cartons, lesquels devraient désormais contenir 72 coupelles chacun, soit un poids brut de moins de 8 kg. Enfin, Andros présente Fruit'Chef, une offre unique de mousses fruitées permettant aux chefs de la restauration collective et commerciale de réaliser des desserts variés avec un coût maîtrisé. Au menu : poire, framboise ou vanille.
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