Tendance : La meilleure dynamique du marché, observée depuis le début de l’année 2010, se traduit par un raffermissement progressif des cours, plus ou moins sensible selon les variétés.
Perspective : La meilleure tenue des prix devrait se confirmer, motivée par la baisse des stocks et par la volonté des producteurs de compenser le manque de recettes du début de saison.
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